Nádej na Brazíliu opäť vzplanula ,,SLOVAK BARISTA CUP” junior 2016

Nádej na Brazíliu opäť vzplanula ,,SLOVAK BARISTA CUP” junior 2016

Opäť štartujeme! Baristická sekcia SkBA  vedená akreditovaným školiacim strediskom Academy of Coffee odštartovali nový rok motiváciou mladých baristov.  Počas najväčšej výstavy Slovenskej republiky  Danubius Gastro Incheba 2016 sa rozbehla prvá zo série súťaží  ,, SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016, ktorá sa konala 29.1.2016 v priestoroch Incheby. Jej začiatok bol iný  ako v prechádzajúcich kolách. Obrovskou motiváciou pre našich baristov boli povzbudivé slová toho najpovolanejšieho – Edgarda Bressaniho. Jeho milé slová, no najmä výzva a pozvanie do ,, Kávového Disneylandu“ ako on sám nazval svoju plantáž vyhecovali súťažiach na výkony, na ktoré mohli byť právom hrdí. Spolu odsúťažilo 9 súťažiacich. Každý z nich mal možnosť získať svoje prvé body na ďalší fakultatívny pobyt na kávovníkovej plantáži O´Coffee v Brazílii. Všetci súťažiaci sa predviedli v nastavovaní mlynčeka, v príprave dva krát espresso, dva krát cappuccino a dva krát voľný nápoj, kde mohli naplno predviesť svoju kreativitu.

Rozhodovanie o víťazoch mali v rukách na slovo vzatí odborníci.

Do degustačnej komisie si zasadli:

Pavol Paták –  zakladateľ spoločnosti Paták – servis kávovar, barista, poradca ohľadom baristickej techniky a technológie

Matej Šalmík – barista, nadšenec kávy a kávovníkového zrna

 

Ako technický komisári sa predstavili:

Kamil Kováč – profesionálny pražiar a barista

Oldřich Holiš ml. – profesionálny barista, trojnásobný majster ČR v baristike

Na celkovú správnosť výsledkov a plynulosť súťaže dohliadali cofeológ Oldřich Holiš, Martina Holišová a profesionálny  lektor a  barista Nikoleta Šalmíková.

Na prvých troch miestach sa umiestnili:

  1. miesto: Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany
  2. miesto: Alexandra Michálková, Hotelová akadémia Žilina
  3. miesto: Šárka Šulyová, SOŠ obchodu a služieb Púchov

Špeciálne ceny získali:

Cena za ,,Najlepší voľný nápoj:                    Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

Cena za ,,Najlepšia technika:                          Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

Cena za ,,Najlepšia technika mlynčeka      Jadranka Jakabová, SOŠ hotelových služieb a obchodu Nové Zámky

 

Poďakovanie patrí všetkým sponzorom, partnerom a priateľom baristickej súťaže

,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016 Bratislava

Výhercom srdečne gratulujeme a ostatným baristom držíme palce na ďalšej baristickej súťaži 09.03.2016 v Bardejove.

Je to len začiatok! Šance na Brazíliu 2017 majú všetci

Tešíme sa na Vás v Bardejove!

 Veľkolepé vyhodnotenie ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2015 sa uskutoční na 1. Kávovom plese – 2. ročník 13.2.2016 o 18.00hod v hoteli Holiday Inn Trnava. Cenu najlepšiemu baristovi/baristke odovzdá sám Edgard Bressani, riaditeľ kávovníkovej plantáži O´Coffee v Brazílii.

Príďte s nami osláviť úspech mladých ľudí, ktorým  záleží na budúcnosti a kvalite ich záujmov

Lístky si môžete rezervovať na tel. č. 0948 977 426

Viac fotografii nájdete  TU!