,,SLOVAK BARISTA CUP“  junior 2016 Martin

,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016 Martin

Koniec školského roku a prípravu na oddychové prázdniny si tak niektorí študenti okorenili miernou dávkou stresu, avšak ani ten im nezabránil ukázať svoje kvality.

Tretie kolo baristickej súťaže pre juniorov ,,SLOVAK BARISTA CUP“ sme aj v tomto roku zorganizovali v spolupráci so SOŠ obchodu a služieb v Martine pod vedením p. riaditeľky Ing. Slavomíry Guráňovej. Celkovo sa v Martine stretlo trinásť súťažiacich z ôsmich  odborných škôl a hotelových akadémii Slovenskej republiky. Každý z týchto súťažiacich je o krok bližšie k hlavnej výhre, ktorou je aj tento rok  fakultatívny výlet do Brazílie na kávovníkovú plantáž O ´Coffee. Všetci súťažiaci sa predviedli v nastavovaní mlynčeka, v príprave dva krát espresso, dva krát cappuccino a dva krát voľný nápoj, kde mohli naplno predviesť svoju kreativitu. Okrem baristických a barmanských zručností predviedli baristi aj svoje odborné znalosti z oblasti baristiky.

13413071_867515436705065_7675264926694612614_n

13418868_867514930038449_8466815711369027805_n

Presnosť, kreativita a komunikatívnosť ! Kritériá, ktoré vždy boli, sú a budú základom baristickej súťaže ,,SLOVAK BARISTA CUP“ organizovanej baristickou sekciou SkBA pod vedením akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee.

13432173_867516356704973_2936906414359446380_n

13417563_867515473371728_3148204682601754442_n

Rozhodovanie o víťazoch mali v rukách na slovo vzatí odborníci.

Do degustačnej komisie si zasadli:

 Janka Karkušová – vedúca strediska praktického vyučovania pre odbor cukrár, kuchár, čašník SOŠ obchodu a služieb v Martine. Majsterka sveta v miešaní klasických drinkov za rok 2014, vicemajsterka sveta v miešaní klasických drinkov za rok 2015.

Juraj Tokarčík – profesionálny barista

Ako technický komisári sa predstavili:

Kamil Kováč – profesionálny pražiar a barista

Oldřich Holiš – cofeológ, , komisár viacerých medzinárodných súťaží a medzinárodný degustátor

13419176_867516276704981_2707955665732077461_n

Na celkovú správnosť výsledkov a plynulosť súťaže dohliadali Martina Holišová a profesionálny  lektor a  barista Nikoleta Šalmíková.

Na prvých troch miestach sa umiestnili:

  1. miesto: Alexandra Michálková, Hotelová akadémia Žilina
  2. miesto: Zuzana Kubalová, Hotelová akadémie Žilina
  3. miesto: Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

Špeciálne ceny získali:

Cena za ,,Najlepší voľný nápoj:                       Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

Cena za ,,Najlepšia technika:                             Michaela Krajčovičová, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

Cena za ,,Najlepšia technika mlynčeka          Alexandra Michálková, Hotelová akadémia Žilina

13423781_867517370038205_7337286176811476244_n

Poďakovanie patrí všetkým sponzorom, partnerom a priateľom baristickej súťaže

,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016 Martin

Ďakujeme za spoluorganizáciu SOŠ obchodu a služieb v Martine pod vedením p. riaditeľky Ing. Slavomíry Guráňovej

Výhercom srdečne gratulujeme a ostatným baristom držíme palce na ďalších kolách

,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016.

 Šance na Brazíliu 2017 majú stále všetci, bodov aj cien máme ešte dosť 🙂

Tešíme sa na Vás opäť v septembri!

 

Viac fotografii zo súťaže nájdete TU!!