Tag Archives: cupping

Degustácia viacerých šálok dobrej kávy ,,CUPPING“

Degustácia viacerých šálok dobrej kávy ,,CUPPING“

Podľa starých záznamov sa deklaruje, že prvé ,,degustácie káv“ prebiehali žuvaním kávovníkových zŕn. Do Európy sa príprava kávy dostala začiatkom 19. storočia. Káva sa varila často v kombinácii s určitým druhom kávoviny ako napríklad metla či cigorka. Obľúbenou formou dochucovania bolo pridanie studeného plnotučného mlieka i domácej smotany. Tieto ,,zlozvyky“ sa zachovali až dodnes.

Continue reading
Prejsť na panel nástrojov