Tag Archives: pestovanie kávy

Brazília, krajina aj výberových káv!

Brazília, krajina aj výberových káv!

by Academy of Coffee / Odborné články / Svet kávy / No Comments / 23. októbra 2018

Brazília je najväčším producentom kávy na svete a druhým najväčším spotrebiteľským trhom. Každý rok vyprodukuje 40 až 50 miliónov 60 kilogramových vriec kávovníkových zŕn z ktorých približne 6 až 8 miliónov má mimoriadne vysokú kvalitu  a zaraďujeme ich medzi výberové kávy, Specialty Coffee. Dve tretiny celkového objemu tvoria odrody kávovníka Coffea Arabica a tretina je odroda kávovníka Coffea Canephora, Conilon. Brazílčania hneď po Američanoch pijú najviac kávy, čoho dôkazom je aj ich spotreba 20 miliónov vriec ročne. Continue reading →

Kde sa káva pestuje?

Kde sa káva pestuje?

by Academy of Coffee / Odborné články / Svet kávy / No Comments / 13. septembra 2017

     Keď sa povie slovo káva, automaticky si ju predstavíme z Brazílie, či Etiópie. Veľmi chuťovo zaujímavé, no menej známe sú odrody dovážané napríklad z  Rwandy, Tanzánie, Filipín, či Vietnamu.  V súčasnosti sa však kávovníky pestujú v takmer 100 krajinách sveta. Kde a prečo práve tam? Continue reading →

Prejsť na panel nástrojov