Tag Archives: príprava kávy

Základom je ESPRESSO 1.časť

Základom je ESPRESSO 1.časť

Každý kávový nápoj je pripravovaný z upražených a  pomletých kávovníkových zŕn. Prvé cielené rozdrvenie zŕn siaha do roku 1800. Od tohto roku počet zariadení na mletie, ale i prípravu kávy pribúdalo. Nevýhodou bolo, že tieto zariadenia boli určené na mletie vo všeobecnosti a tak sa často krát pomleté kávovníkové zrná miešali s makom, orechmi, korením, či obilninami.

Continue reading
Kávový horolezec. Príprava kávy cez vákuum

Kávový horolezec. Príprava kávy cez vákuum

Káva je extrahovaná zdola nahor a späť. Voda počas zohrievania prechádza cez hrubšie pomleté kávovníkové zrno z dolnej nádoby až do hornej nádoby, kde sa voda mení na čiastočne vyextrahovanú kávu. Po odparení všetkej vody káva samovoľne začne znova pretekať do spodnej časti tohto kávového horolezca.

Continue reading
Chemex – obľúbená príprava Jamesa Bonda

Chemex – obľúbená príprava Jamesa Bonda

Chemex je jednoduché domáce zariadenie na prípravu kvalitnej kávy, ktoré bolo v 60-tich rokoch veľmi populárne, avšak zároveň ťažko dostupné. Najviac ho preslávila filmová postava Jamesa Bonda. V celosvetovo známom filme sa jeho deň nezačal bez lahodnej šálky kávy, pripravovanej cez toto chemicky vyzerajúce zariadenie. Continue reading

Prejsť na panel nástrojov