Kurz je určený pre profesionálnych baristov, študentov a ľudí, ktorí majú zvládnuté základy baristiky (práca s mlynčekom, kávovarom a iné).Kurz zahŕňa techniku prípravy espressa od nastavenia mlynčeka, cez rôzne postupy prípravy až po hodnotenie výslednej chuti. Dôraz kladieme na pochopenie správnej extrakcie espressa a pôsobenie vonkajších vplyvov na výslednú chuť kávy (konzistencia mletia, typ kávy, zloženie a teplota vody, inventár). Výsledkom školenia sú zručnosti potrebné pre prácu v gastronomických prevádzkach i kvalitnú prípravu kávy v domácom prostredí. Po úspešnom absolvovaní získate certifikát nemeckého školiaceho strediska Coffee Consulate, ktorý má platnosť v rámci Európskej únie.