Ôsmy ročník Prvého kávového plesu na svete, ktorý sa konal 28. februára 2026 v hoteli Holiday Inn Trnava, opäť spojil ľudí so spoločnou vášňou- vášňou pre kávu. Podujatie sa stalo miestom stretnutia pražiarov, baristov, odborníkov z gastronómie aj milovníkov kvalitnej kávy. Kávový ples tak každoročne vytvára priestor, kde sa stretáva profesionálna kávová scéna s komunitou ľudí, ktorí kávu vnímajú ako remeslo, kultúru aj vášeň.
Partnerom podujatia bola aj naša Academy of Coffee, najväčšie baristické školiace stredisko, ktoré sa dlhodobo venuje vzdelávaniu v oblasti prípravy kávy a rozvoju kávovej kultúry. Práve vzdelávanie a podpora mladých talentov patria medzi kľúčové piliere jej činnosti.
Oceňovanie najlepších baristov
Jedným z významných momentov večera bolo oceňovanie najlepších súťažiacich z uplynulého ročníka Slovak Barista Cup Junior. Súťaž pôvodne založila Academy of Coffee s cieľom podporiť mladých baristov zo stredných odborných škôl a hotelových akadémií, rozvíjať ich zručnosti v príprave kávy a zároveň ich čo najlepšie pripraviť na budúcu profesionálnu kariéru v gastronómii. Neskôr jej organizáciu prevzalo občianske združenie Medzinárodný Kávový Inštitút, ktoré v súťaži pokračuje a ďalej ju rozvíja.
Academy of Coffee zároveň realizuje na mnohých školách, z ktorých súťažiaci pochádzajú, odborné baristické školenia a praktické tréningy. Mladí baristi tak získavajú nielen teoretické vedomosti o káve, ale aj praktické skúsenosti s profesionálnou prípravou espressa, cappuccina či kávovo-mliečnych nápojov.
Na plese bol zároveň po prvýkrát predstavený nový partner súťaže mliekareň Kukkonia. Baristi počas večera pripravovali kávovo-mliečne nápoje z mlieka Kukkonia. Na krabičkách mlieka sa nachádza aj logo Academy of Coffee, čím sa symbolicky prepojila kvalitná surovina s profesionálnym baristickým vzdelávaním.
Kávový ples však nemal len spoločenský a odborný rozmer. Podujatie nieslo aj silný charitatívny odkaz. Výťažok z tomboly poputuje na podporu organizácií Liga proti rakovine, nadácie Step by step a Nadácie Trnavského samosprávneho kraja – DAR. Každý zakúpený tombolový lístok tak neznamenal len šancu vyhrať, ale aj možnosť pomôcť tým, ktorí to potrebujú. Ďakujeme našim sponzorom a partnerom, ktorí významne prispeli k naplneniu tejto myšlienky a podporili charitatívny rozmer plesu či už priamo finančným príspevkom, alebo darom do tomboly. Predovšetkým ďakujeme zlatým, strieborným a bronzovým partnerom – spoločnostiam World Coffee Brasil, Eden Travel, European Institute, Slovenskej živnostenskej komore, spoločnosti Davital, Tecta Logistics a PETRO CARS.
Kávový ples tak opäť potvrdil, že kávová komunita dokáže spájať ľudí, podporovať mladé talenty a zároveň pomáhať tam, kde je to potrebné.
Link na všetky fotky z Kávového plesu: PLES 26
