final-workshop
final-skolenia
final-cupping
final-sutaz
final-poradenstvo
final-catering

ČLÁNKY

Články nie len o káve ale aj o udalostiach zo sveta kávy

,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior opäť plnil sny

Tento krát si svoj zážitok vybojovala druhá najlepšia baristka súťaže ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior za rok 2016. Po náročných šiestich

Prečítajte si viac

Brazília sa stala na chvíľu opäť našim domovom. ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior plní ďalšie sny - II. časť

Keďže bol náš tím úplne ohromený všetkými prezentáciami a príbehmi malých farmárov, Edgard sa im rozhodol jeden z nich ukázať aj naživo.

Prečítajte si viac

Brazília sa stala na chvíľu opäť našim domovom. ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior plní ďalšie sny I. časť

Jedenásť dní plných kávového dobrodružstva sa aj v tomto roku stalo skutočnosťou pre dve najlepšie baristky v kategórii junior Slovenskej

Prečítajte si viac

Canephora ako podceňovaný druh Časť II.

To, že odrody a aj celý druh Coffea Canpehora je podceňovaný už vieme.  Prečo je to tak a čo to vlastne Canephora

Prečítajte si viac

Coffee Consulate

Jedenásť hĺbkových kurzov od pestovania kávy cez jej spracovanie a samotnú prípravu. Výsledkom je medzinárodne platný certifikát a teoretické, ale i praktické vedomosti z rôznych oblastí sveta kávovníkov. Workshopy spĺňajú najvyššie štandardy vo vzdelávaní.

Naši Lektori

Holis-foto

Oldřich Holiš

Odborný garant Academy of Coffee, Cofeológ, lektor, barista, pražiar, komisár viacerých medzinárodných súťaží, medzinárodný degustátor

DSC_4892

Oldřich Holiš ml.

Profesionálny barista, trojnásobný majster Českej republiky v baristike, lektor Academy of Coffee, profesionálny degustátor

16880320_10207998167023622_1196791092_o

Nikoleta Šalmíková

Riaditeľka Academy of Coffee, profesionálna baristka, lektorka

Jozef Augustín

Doc. PharmDr. Jozef Augustín, PhD.

Odborný garant Academy of Coffee, tútor kávovej kultúry Slovenskej republiky, komisár medzinárodných súťaží, medzinárodný degustátor, autor odborných kníh, lektor

1. Kávový ples

Prvý kávový ples na Slovensku a vôbec vo svete je o úžasnej atmosfére, skvelých ľuďoch, o tom, že sa stretnú ľudia, ktorí vedia oceniť dobrú kávu, o nových priateľstvách a aj o  biznisoch, o oddychu a vzájomnej radosti.

3. ročník Kávového plesu -> 13.1.2017 <-

UDALOSTI

Udalosti, ktorých sa môžeš zúčastniť
udalost

CUPPING

July 29, 2017

Ochutnajte kúsok Brazílie! Cupping výberových káv (specialty coffees, microlot) z farmy Capricornio vám ukáže akú rozmanitosť ukrýva

» Find More

Workshop - 5,8.2017

KÁVOVÝ WORKSHOP

August 5, 2017

Kávový workshop v ktorom máme pre vás pripravený bohatý program. Zažite s

» Find More

priprava

KURZ ALTERNATÍVNYCH PRÍPRAV

September 29, 2017

V tomto školení sú zahrnuté informácie o základných pravidlách prípravy a extrakcie kávy, rozdiely v pražení

» Find More

latte art

KURZ LATTE ART

August 26, 2017

Tento kurz vám ponúkne informácie o mlieku, jeho kvalite, zložení a chuti. Lektor vás naučí správne

» Find More

RECENZIE

Facebook recenzie