
Balenie a export kávovníkových zŕn
Hoci si už kávové zrná prešli dlhým procesom spracovania na samotnej farme, tá najdlhšia cesta ich ešte len čaká.
Hoci si už kávové zrná prešli dlhým procesom spracovania na samotnej farme, tá najdlhšia cesta ich ešte len čaká.
Po spracovaní sa kávovníkové zrno stále nachádza v ochrannom obale, pergamene alebo v celej kávovníkovej čerešni.
Kto a ako čerešne zbiera? Poďme sa nato spolu pozrieť.
Káva sa pije po celom svete. Má rôzne podoby, prípravy i konzumentov.
Keď sa povie slovo káva, automaticky si ju predstavíme z Brazílie či Etiópie.
Káva patrí medzi top najobchodovateľnejšie komodity vo svete.
Poďme sa vydať na cestu za najkvalitnejšími odrodami kávovníka Coffea Canephora
Tento druhý najväčší a najrozšírenejší druh kávovníka je botanickou obeťou marketingu.
Ako prebieha život kávovníkového zrna a ako vyzerá cesta zrnka až do vašej šálky?
Vitajte v sieni slávy rôznych príprav kávy. Káva z Moka kanvice sa považuje za domácu náhradu espressa.
Turecká džezva je od decembra 2013 zaznamenaná na listine nehmotných kultúrnych pamiatok UNESCO.
Arabicu alebo radšej Robustu? A viete, aký je medzi nimi vlastne rozdiel.
Espresso je len jedno. Predáva sa na celom svete, ale originál je len jeden a ten je celosvetovo ocenený ako taliansky vynález.
Coffee Consulate sa opisuje najlepšie ako prírodovedné školiace a výskumné stredisko v Mannheime.
Hrdza kávovníkového listu sa prvý krát významne prejavila na Srí Lanke v roku 1868.
Farma Finca Hamburgo vedená Thomasom Edelmann Blass produkuje kávu v Mexiku.
Na pôde Coffee Consulate v nemeckom Mannheime sa konala konferencia “Coffee Crop & Climate Change”.
Šálka dobrej kávy už nie je len niečo pre profesionálov, expertov a pôžitkárov. Za kvalitu sú radi ochotní zaplatiť o niečo viac už aj bežní konzumenti.
Logickým dôsledkom dopytu trhu sa kávovníkové zrno stáva luxusnou surovinou, ktorej prestíž a obchodovateľnosť je čoraz viac podobná vínu.