Pil sa v minulosti, pije sa v súčasnosti, a žiaľ, bude sa aj v budúcnosti. Prvé zmienky o výrobe instantného kávové nápoja siahajú do roku 1890. Chuť ani v tom čase nepripomínala chuť pravej kávy. Jednalo sa iba o veľmi slabý kávový výluh, ktorý bol podobný čistej vode. Popularitu získala najmä vďaka rýchlej príprave a rozpusteniu všetkých častí. Až dodnes sa teší obľube práve vďaka týmto dvom vlastnostiam.
To, že tuhne krv v žilách v tomto už pomaly zimnom období sme pocítili asi všetci. Avšak, to, že ide naozaj do tuhého aj medzi kávičkármi sme
500 workshopov, 190 000 návštevníkov a viac ako 2000 vystavovateľov z 55 krajín Coffee VERONIA a Academy of Coffee reprezentovali Slovensko na najväčšej výstave svojho
Horúce dni, dovolenkové obdobie a bezstarostné popíjanie drinkov či rôznych druhov káv sa už pomaly končí. Chcete tento čas zastaviť? Hoci teplé počasie a dovolenkové
Predstavujeme vám partnera ,,Slovak Barista Cup“ junior 2019 – jedinečné miesto, kde sa rodí káva s neobyčajnou chuťou a vôňou, určená pre každého kávičkára – spoločnosť Baliarne obchodu
Kto a prečo odletel do Brazílie v máji tohto roku ste sa mali možnosť dozvedieť v prvej časti článku. Aké boli ich prvé kroky či prvé zážitky je
Každoročne sa snažíme motivovať študentov Stredných odborných škôl a Hotelových akadémii na Slovensku k najlepším baristickým výkonom. Okrem hodnotných cien partnerov súťaže majú tí najlepší z najlepších možnosť
To, že Slovensko sa môže pýšiť viacerými ,,NAJ“ je všetkým známe. Inak tomu nie je ani v oblasti baristického umenia a kávy. Najväčšia kávová mozaika na svete pozostávajúca
Už pri odštartovaní nového ročníka juniorskej súťaže pre baristov ,,SLOVAK BARISTA CUP“ na výstave Danubius Gastro Incheba Bratislava sa lámali rekordy nielen v počte divákov a priaznivcov tohto umenia,
Hudba, tanec a radosť ľudí vytvárali a dodnes vytvárajú odpoveď na to, prečo organizovať ples. Pri hudbe každý človek uvoľní svoju myseľ u dušu. Tancom ľudia vyjadrujú
Víkend v Kávovom mestečku – Aj v tomto roku sme boli súčasťou Danubius Gastro Incheba Bratislava. Brány najväčšej gastronomickej výstavy na Slovensku sa otvorili už 24.
Baristická súťaž odštartovala vo veľkom štýle. Medzinárodná výstava Danubius Gastro Incheba v Bratislave sa stala aj tento rok miestom opätovných stretnutí a meraní si síl najlepších junior baristov
A je rozhodnuté! Posledné kolo a zároveň posledná možnosť v tomto roku získať body za splnením najväčšieho sna každého z našich súťažiacich. Jedenásť dní plných spoznávania kávy od jej
Afrika – Hornatá krajina pokrytá kávovníkmi. Africké štáty ako Etiópia, Keňa, Malawi či Rwanda nepochybne patria do hľadáčika všetkých milovníkov kávy. Avšak neprebádaná Tanzánia sa vyznačuje
BARISTIKA JE UMENIE. Opäť to dokázali aj najlepší junior baristi, tento krát v Prešove Hoci štartujeme prvým kolom v tomto školskom roku, boj o hlavnú výhru, fakultatívny
Brazília je krajina aj výberových káv. Brazília je najväčším producentom kávy na svete a druhým najväčším spotrebiteľským trhom. Každý rok vyprodukuje 40 až 50 miliónov 60 kilogramových
Bezkofeínová káva. Je naozaj bez kofeínu? Dojčiace matky, tehotné ženy, ľudia so srdcovo cievnymi problémami či s intoleranciou na kofeín. Práve tieto skupiny ľudí sú tí, ktorí
V odovzdávaní zážitkov pokračujeme. Najlepšia junior baristka za rok 2017 prekonala 10 000 kilometrov, aby si užila svoju výhru v Brazílii. S ďalšími ocenenými sme tento krát precestovali takmer
V našej súťaži ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior sa vyhrávať oplatí. Presvedčila sa o tom už tretia víťazka Alexandra Michálková z Hotelovej akadémie v Žiline, ktorá 5. júla odletela priamo do srdca Brazílie, Sao
