Pil sa v minulosti, pije sa v súčasnosti, a žiaľ, bude sa aj v budúcnosti. Prvé zmienky o výrobe instantného kávové nápoja siahajú do roku 1890. Chuť ani v tom čase nepripomínala chuť pravej kávy. Jednalo sa iba o veľmi slabý kávový výluh, ktorý bol podobný čistej vode. Popularitu získala najmä vďaka rýchlej príprave a rozpusteniu všetkých častí. Až dodnes sa teší obľube práve vďaka týmto dvom vlastnostiam.
V domácnostiach známy a obľúbený French Press. Aká je jeho história a ako v ňom správne pripravovať kávu?
Ako prebieha život kávovníkového zrna a ako vyzerá cesta zrnka až do vašej šálky?
Nový školský rok naberá na obrátkach a s ním aj pokračovanie baristickej súťaže„SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016.
Miška však nie je len súťažiaca, ale druhá najlepšia baristka za rok 2015. Jej výhrou okrem hodnotných vecných cien bol zážitok.
Aeropress patrí medzi najmladšie vynálezy z oblasti príprav kávy. Jeho zhotoviteľom je pán Alan Adler.
Vitajte v sieni slávy rôznych príprav kávy. Káva z Moka kanvice sa považuje za domácu náhradu espressa.
Tretie kolo baristickej súťaže pre juniorov „SLOVAK BARISTA CUP“ sme aj v roku 2016 zorganizovali v Martine.
Snom a výzvou Academy of Coffee od jej začiatkov vždy bolo a je robiť kávovú kultúru na Slovensku lepšou.
Turecká džezva je od decembra 2013 zaznamenaná na listine nehmotných kultúrnych pamiatok UNESCO.
Radosť, emócie, odbornosť sprevádzali 2. ročník Káva–Čaj–Čokoláda, ktorá sa konala 19. až 20. marca 2016 v Košiciach.
Druhá zo série baristickej súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016 pokračovala tentokrát v Bardejove aj pod názvom Bardejovský Barista.
Káva, kávovníkové zrná, technológie. Všetko čo Vás napadne pri slove káva bolo na výstave kávy v Stuttgarte.
1. Kávový ples – 2.ročník sa niesol v duchu pohody, zábavy a rodinnej atmosféry.
Kávová kultúra na Slovensku rastie! Dosvedčila nám to najväčšia výstava Slovenskej republiky Danubius Gastro Incheba 2016.
Počas výstavy Danubius Gastro Incheba 2016 sa rozbehla prvá zo série súťaží „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2016.
Academy of Coffee organizovala historicky prvé stretnutie pražiarov z celého Slovenska.
Baristická súťaž SLOVAK BARISTA CUP junior sa presunula na západné Slovensko a to priamo do Nitry.
Academy of Coffee v spolupráci s SOŠ obchodu a služieb v Martine zorganizovali druhú zo série súťaží „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2015.
